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Cursos Rápidos

CURSO WORKSHOP PIZZA & CALZONE

CURSO WORKSHOP PIZZA & CALZONE

Escola:  CASA DO CHEFE  | 

Cidade:  Unidade Buzios - RJ | Unidade São Paulo-SP

Nesta aula o aluno aprendera a fazer diversos tipos de massas para pizzas, além de aprender os métodos de fermentação e coberturas conhecidas das pizzarias clássicas.

Professor: Chef de Cozinha Internacional  | 

Carga Horaria: 4 horas Buzios e 3 Horas Sâo Paulo |Noturno

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CURSO WORKSHOP PIZZA & CALZONE

Escola:  CASA DO CHEFE  | 

Cidade:  Unidade Buzios - RJ | Unidade São Paulo-SP

Nesta aula o aluno aprendera a fazer diversos tipos de massas para pizzas, além de aprender os métodos de fermentação e coberturas conhecidas das pizzarias clássicas.

Professor: Chef de Cozinha Internacional  | 

Carga Horaria: 4 horas Buzios e 3 Horas Sâo Paulo |Noturno

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UNIDADE ESCOLAR DO CURSO

Escola de Búzios

Escola de Macaé

Escola São Paulo

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Descrição do Produto

 Nesta aula o aluno aprendera a fazer diversos tipos de massas para pizzas, além de aprender os métodos de fermentação e coberturas conhecidas das pizzarias clássicas.

 

DISCIPLINAS

Historia da origem da Pizza

Métodos de fermentação das massas, Glúten e Tipos de fermentos

Massa de Pizza Base

Massa de Pizza com fermentação de cerveja

Massa de Pizza com Bordas recheadas e Trabalhadas

Molho tradicional para Pizza

Montagem de Pizzas, Calzone

Montagem de Panzerotti (Pizza frita) e Foccacia

 

 

Uniforme:  1 avental branco, calça  e tenis ou sapato e uma caneta.

 

POLITICA  DE FORMAÇÂO DE TURMAS E CANCELAMENTO

 CONDIÇÕES GERAIS:

 

Nº participantes: quórum mínimo: 08 | máximo: 12

O início das aulas é confirmado com quórum mínimo, e podem a critério da Direção ser adiado em 01 semana, prorrogando seu início, sem ônus ao participante, mantendo dia da semana e horário inicialmente programado.

Política de Cancelamento/Devolução:

 

Demais condições e esclarecimentos poderão ser realizados diretamente na direção da unidade.

 Condições não válidas para compras coletivas!