CURSO GARÇOM PROFISIONAL

Escola:  CASA DO CHEFE  | 

Cidade:  Búzios-RJ | Macaé-RJ | Jundiai-RJ

Neste curso o aluno ira aprender as técnicas básicas dos serviços de alimentação, tipos de serviços, ferramentas necessárias para um atendimento de excelência no salão do Hotel e Restaurante.

Professor: Maitrê especialista  | 

Carga Horária: 24 Horas | 8 Aulas | 19h as 22h

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CURSO GARÇOM PROFISIONAL

Escola:  CASA DO CHEFE  | 

Cidade:  Búzios-RJ | Macaé-RJ | Jundiai-RJ

Neste curso o aluno ira aprender as técnicas básicas dos serviços de alimentação, tipos de serviços, ferramentas necessárias para um atendimento de excelência no salão do Hotel e Restaurante.

Professor: Maitrê especialista  | 

Carga Horária: 24 Horas | 8 Aulas | 19h as 22h

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Descrição do Produto

Neste curso o aluno ira aprender as técnicas básicas dos serviços de alimentação, tipos de serviços, bem como as ferramentas necessárias para um atendimento de excelência no salão de um Hotel, bar ou Restaurante.

 

                                      DISCIPLINAS

Roteiro

     Historia do serviço de Alimentação e Segurança dos Alimentos

Primeira Aula

                 Hierarquia no salão e a função do Garçom e Maitre

Segunda Aula

     Postura do profissional de Salão e atendimento ao cliente

Terceira Aula

      Tipos de serviços de mesa | Montagem de serviços | Praças

Quarta Aula

                    Tipos de copos  | Serviço de Bebidas

Quinta Aula

     Técnicas de montagem de pratos e  ornamentação de mesas

Sexta Aula

            Desembaraço de serviços e  finalização de Mesas

Sétima Aula

                   Avaliação de conhecimento e correções

Oitava Aula

                    AULA  EXTRA | Aula básica de Conhecimento de Barista               NONA AULA

 

 

Material do aluno: Caneta.

 

 

OBS: As apostilas serão entregues na forma digital (PDF) na matricula e devem ser trazidas a partir da primeira aula impressas.